张红将豆腐装袋。

    在都市里有“无人售票公交车”，在学校有“无人监考”考场，可在南湾街道康乐社区康桥肉菜市场里，有一家“无人经营”的豆腐摊。这里没有人看摊，顾客自己拿豆腐、给钱、找零钱。

   “自动”售卖豆腐摊
 
    走进康乐社区康桥肉菜市场，一眼就可以看到那个“无人经营”的豆腐摊。一个简易的不锈钢架子上摆着几个洁白的豆腐箱，掀起白纱布，白花花的豆腐呈现在眼前。豆腐箱旁边放着用食品袋装好的豆腐块，标有“两块豆腐一块钱”。如果要买豆腐，就把钱放进不锈钢架子下面的泡沫箱里，泡沫箱里散放着不少硬币和纸币，顾客需要找零钱也是自己动手。记者站在一旁观察发现，买豆腐的市民都会很自觉地把钱放进箱子。

    张阿姨家住康乐社区和谐家园小区，吃这家豆腐摊的豆腐已经有4年时间了，隔三差五张阿姨就会买几块豆腐。她说：“我2008年搬到和谐家园，一直买这家的豆腐，虽然老板经常不露面，但大家都自觉交钱、找零，已经形成了‘自动售买’的风气了。”

     卖的是诚信

    记者在豆腐摊驻足了半个小时后，一位30来岁的妇女走进了摊档，她就是这家豆腐摊档的老板娘。只见她掀起白纱布从豆腐箱里细心地倒出一大块豆腐，拿着刀横竖几刀，就将一整块豆腐割成一个个大小相同的豆腐块。紧接着，她把一块块豆腐麻利地装进食品袋。“我过来是看一下装好的豆腐都卖完了没有，我家的豆腐都是现做现卖的，顾客自己动手去装怕把豆腐捏碎。”

    忙活完手上的活，老板娘告诉记者，她叫张红，来自安徽，在康桥肉菜市场卖豆腐已经有8个年头了，做无人经营也有5年时间。每天她将200多元的豆腐“包装”完以后，就去忙别的事情，大约间隔两个小时会来看一下，如果袋装豆腐卖完了，周边的摊主也会帮忙装一下。“整个市场就我一家豆腐摊，附近居民大都认识了，大家都会自觉买豆腐、付钱，我很放心。”张红说，每天早上她就将几十元零钱放进收款箱里，每天摆放的豆腐数量和当天收款箱里的钱分毫不差。张红说，住在这里的人素质都很高，她做了几年的豆腐生意，很少遇到少给钱的顾客，钱箱放在这里也没有被盗过。“我诚信做生意，豆腐质量得到了附近居民的认可，他们买豆腐也不会去贪这点小便宜。人与人之间都是相互的，你对我放心，我对你也就信任了。”张红说。

    几年时间过去了，靠着诚信经营，张红的豆腐摊从来没在钱上出过问题。记者在她的豆腐摊看到，一拨一拨的人在小摊前驻足，拿到豆腐后，把钱塞到箱子里，离开。一位老大爷告诉记者：“这豆腐摊卖的东西吃着放心，他们信任我们，我们买时更要讲诚信。”